湖南啟平莊園酒業(yè)有限公司旗下懷化高雪山葡萄苗木網(wǎng)長(zhǎng)期從事高雪山葡萄批發(fā)，高雪山葡萄苗種植和品種推廣。高雪山葡萄是中國(guó)湖南懷化芷江縣大樹(shù)坳鄉(xiāng)高山組的一種野生高山葡萄，在1999年經(jīng)過(guò)大樹(shù)坳高山葡萄研究所正式推廣，是南方山區(qū)高溫、高濕、低光照生態(tài)環(huán)境下選育成功的晚熟鮮食紫葡萄良種。2001年首次在我市“農(nóng)博會(huì)”亮相，2002年在湖南衛(wèi)視“鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)”欄目等媒體做了專題報(bào)導(dǎo)高山葡萄系列品種的選育成功是“物種的天堂”繼雜交水稻、冰糖橙、大紅甜橙、金秋梨、無(wú)核碰柑、紅玫瑰楊梅等稀世珍品后，奉獻(xiàn)給世人的又一大山的瑰寶，打破了長(zhǎng)期以來(lái)歐美種、歐惡雜種獨(dú)霸中國(guó)葡萄園藝栽培品種的局面， 是對(duì)葡萄栽培理論及葡萄育種材料的重大貢獻(xiàn)。以懷化為中心產(chǎn)區(qū)的高山葡萄品質(zhì)之優(yōu)，產(chǎn)量之高，品種之豐富，在中國(guó)葡萄家族中當(dāng)屬魁首。
一、發(fā)展前景
1、高抗病。高山葡萄苗木為強(qiáng)大的藤木，對(duì)葡萄常患的白腐、炭疽、黑痘病等病抗性極強(qiáng)，也極耐陰濕、高溫和干旱（抗霜霉病能力較弱，常規(guī)藥劑可防治）。
2、高抗逆境。2002年4月下旬至5月上旬持續(xù)近15天的低溫陰雨天氣正值高山葡萄開(kāi)花物候期，高山葡萄竟能在如此惡劣的天氣下正常完成授粉受精過(guò)程（高山葡萄為自花授粉）。如海拔300米處當(dāng)年定植的高山一號(hào)，僅使用一次波爾多液和一次多菌靈防治，無(wú)病菌感染。這種在低溫、高濕、低光照天氣條件下高山葡萄苗木卓越的抗逆境生理震撼了業(yè)內(nèi)人士。
3、高產(chǎn)量。目前高山葡萄苗木采用的22株/由密度模式定值，可以第二年試產(chǎn)，第三年豐產(chǎn)，第四年高產(chǎn)；如稀植園（6株/畝），第三年可以實(shí)現(xiàn)單株產(chǎn)量到400kg以上；海拔300米處（2004年春定植）的高山葡萄二號(hào)園（22株/畝密度），2005年極性掛果600kg/畝。
4、高效益。①投資周期短。高山葡萄生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，在山地水肥條件下大樹(shù)坳高山葡萄12株/畝的第二年果園，一般營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下的樹(shù)體距地面50cm處主干粗4.5cm，可蓋果園4/5，利用其副梢迅速形成結(jié)果枝組，形成產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)前期效益；②無(wú)須套袋和副梢萌芽少，節(jié)省了大量勞動(dòng)力成本；③因高抗病使用藥量少，降低了生產(chǎn)資料成本；④市場(chǎng)暢銷。南方高山葡萄在中秋、國(guó)慶時(shí)期品質(zhì)達(dá)到最佳值，此期高溫不僅是水果消費(fèi)旺季，也是傳統(tǒng)的節(jié)日消費(fèi)高峰，加之其卓越的品質(zhì)，高山葡萄是我區(qū)近兩年最暢銷的地方水果之一；⑤高回報(bào)。產(chǎn)地連年批發(fā)價(jià)在3—6元/ kg，零售一直在3.6-8元間居高不下，山地畝收入1萬(wàn)元已是很普通的事情。
5、高品質(zhì)。①外觀漂亮。推薦發(fā)展的南方高山葡萄為紫黑色，果粉厚；②果粒大小整齊，成熟一致；③含糖高，九月中旬含糖達(dá)15%左右，10月中旬達(dá)17.7%（第二次結(jié)果葡萄含糖高達(dá)21%）。④食用方便。果肉與外皮極易分離，不粘連。外皮極具韌性，不破裂。食用時(shí)抽出果刷，擠壓果實(shí)，果肉便從果頂破口處擠出，衛(wèi)生而方便（究其原因，可能與長(zhǎng)達(dá)240天以上生長(zhǎng)期有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)良好的單株，2004年12月23日尚有一半葉片未掉）。
二、生產(chǎn)和研究現(xiàn)狀
高山葡萄(紫秋葡萄)是我區(qū)自然生態(tài)環(huán)境下的一個(gè)生物物種。過(guò)去高山葡萄苗木主要做庭院栽培，或作簡(jiǎn)易棚架，或攀附于房前屋后大樹(shù)任期自然生長(zhǎng)，從未施肥、施藥、自生自滅。受市場(chǎng)刺激，上世紀(jì)90年代初開(kāi)始園藝栽培，高山葡萄苗木主要來(lái)源于壓條和高壓，有部分農(nóng)民開(kāi)始砍掉油茶樹(shù)小規(guī)模開(kāi)發(fā)；后來(lái)受巨峰栽培模式的啟發(fā)，并將其管理措施運(yùn)用于高山葡萄生產(chǎn)，其商品性產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，山區(qū)農(nóng)民紛紛效仿。90年代中期，有些農(nóng)民將稻田改建葡萄園，效益是種植稻谷的20倍以上；2001年開(kāi)始有連片開(kāi)發(fā)100畝的生產(chǎn)大戶，這一獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象受到媒體的關(guān)注，并多次報(bào)道，高山葡萄才開(kāi)始走出山外，不斷被外界所關(guān)注，現(xiàn)在我區(qū)政府在鼓勵(lì)農(nóng)民將高山葡萄作為地方名優(yōu)特產(chǎn)開(kāi)發(fā)。
雖然目前開(kāi)發(fā)的步子不斷加快，但絕大部分果農(nóng)管理極其粗放，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良，亦未疏花、疏果，真正做為產(chǎn)業(yè)去開(kāi)發(fā)的大戶屈指可數(shù)，科技含量普遍偏低。觀念還較落后，大部分農(nóng)民朋友仍采用12株/畝的稀植模式。南方高山葡萄的潛在優(yōu)勢(shì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有開(kāi)發(fā)出來(lái)。
我公司在大樹(shù)坳高山葡萄研發(fā)上已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)。在資源普查中發(fā)現(xiàn)，高山葡萄按地域分布自成體系，主要分布在以懷化市為中心的山區(qū)，在海拔150-930米緩地、丘陵、高山山地等不同地地形條件下均能良好的生長(zhǎng)，特別適合山地開(kāi)發(fā)。僅因各地條件不同成熟的物候期遲早一周左右。高山葡萄為了便于日后操作，并根據(jù)已經(jīng)形成的約定俗成的稱呼和其品種性能在統(tǒng)稱“南方高山葡萄”的前提下，進(jìn)行了系統(tǒng)的名字對(duì)號(hào)入座和新品種的命名工作，已建成品種資源圃和高效栽培園，并打破傳統(tǒng)，大膽采用66株/畝模式，積極探索和密植早產(chǎn)豐產(chǎn)技術(shù)。
三、主要生態(tài)因子數(shù)據(jù)（湖南懷化）
1、地處云貴高原東端，雪峰山脈西麓。2、氣溫：年均濕度17.3℃，夏季晝夜溫差9.6℃。3、雨量：年降雨量為1300mm。4、濕度：相對(duì)濕度年平均為81%，6月最大為84%，9月最小為77%。5、土壤酸堿度在5.8-7.2。6、海拔210m-800m。7、全年日照時(shí)數(shù)1262∽1420.4小時(shí)。8、氣候特征：①春季濕度變化大，時(shí)冷時(shí)暖，異常劇烈；②夏季降雨多，占全年降雨的50%；③秋季多干旱，梅雨結(jié)束后進(jìn)入旱季；④冬季嚴(yán)寒短。
高山葡萄是從葡萄變異中選育出更優(yōu)良的一種紫葡萄，它繼承高山葡萄苗木的所有優(yōu)良特性，更體現(xiàn)了高抗、高產(chǎn)、高效的優(yōu)點(diǎn)，真正的成為我們南方自己的品牌產(chǎn)品！
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